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果蔬有属于自己的生长周期
                   [  日期:2014/11/12 作者: ] 【返回】

     近期,国内一所大学团队率先推出了磁能芯片的保鲜技术,研发出的绿色场能保鲜设备利用了三项实用专利——促植物生长盆、磁能果蔬保鲜柜和植物激活芯片,利用水果在最适磁力作用下的低代谢保鲜状态特性,实现超过冷冻保鲜50%-150%的效果。

      目前对于水果、蔬菜的保鲜主要依靠保鲜膜、地窖、自然水保鲜和低温保鲜等方式,而传统的冰箱低温保鲜除了能耗大、对环境产生污染外,还可能存在几大缺点,例如只能保质,无法保鲜。所以说,传统保鲜措施已经无法满足大量的果蔬消费,对低能耗、无污染、大范围保鲜手段的需求呼之欲出。

  据了解,目前国外在果蔬保鲜领域采用的保鲜手段由物理和化学两个方向引领,物理手段的话多为保鲜柜,化学手段是通过呼吸作用来控制衰老;继而通过腐败菌来控制微生物;再通过环境相对湿度的控制和细胞间水分的结构化来实现内部水的蒸发。

  这一科技新品其实是运用磁学原理,根据静磁场和交变电场对于植物细胞活性影响,激发植物细胞活性,从而实现对果蔬的保鲜作用。简单点说,每种果蔬都有自己不同的生长状态以及磁力线分布的映射数据库,可以利用“植物激活芯片”散发出的场能维系果蔬采摘下来之前的状态。而这种内置的静态磁源不需用电,更环保,实验结果显示,还可促进果蔬比普通状态下放置时间要长50%-150%.

  当然,这也并非一件永动机,使用2-3年后,当芯片效能减弱后,也需要进行更换,才能达到更好的保鲜效果。但不管如果,这都是一种在保鲜领域的新突破,如果能够得到更多的实践论证,相信必能得到轰动。

 
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